Datenschutzerklärung

Verantwortlicher

Verantwortlich für die Verarbeitung personenbezogener Daten im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:

Organic Juice Bar GmbH Leo’s Juice & Burger Lübeck Seelandstraße 9 23569 Lübeck-Kücknitz Deutschland

E-Mail: eva@juiceandburger.de Telefon: +49 451 70323040

Online-Reservierungen

Wenn du über unsere Website einen Tisch reservierst, können wir folgende Daten verarbeiten:

Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Reservierungsdatum und -zeit, Anzahl der Gäste, geplante Aufenthaltsdauer sowie optionale Hinweise oder besondere Wünsche.

Wir verarbeiten diese Daten, um deine Reservierung entgegenzunehmen, zu verwalten und zu bestätigen und dich bei Bedarf im Zusammenhang mit deiner Reservierung zu kontaktieren. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Bitte gib in optionalen Hinweisen keine sensiblen personenbezogenen Daten an, sofern dies für deine Reservierung nicht erforderlich ist. Enthalten freiwillig übermittelte Angaben besondere Kategorien personenbezogener Daten im Sinne von Art. 9 DSGVO, werden diese nur verarbeitet, wenn eine geeignete Rechtsgrundlage nach Art. 9 DSGVO vorliegt.

Hosting und technische Bereitstellung

Unsere Website wird über Dienste der folgenden Anbieter gehostet:

Vercel Inc. Vereinigte Staaten

Beim Aufruf unserer Website können technische Informationen verarbeitet werden, die für die Auslieferung und Absicherung erforderlich sind. Dazu gehören unter anderem IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, angeforderte Seiten oder Dateien, Browser- und Geräteinformationen sowie technische Anfrageinformationen.

Die Verarbeitung dient der sicheren und zuverlässigen Bereitstellung der Website, der Verhinderung von Missbrauch und der Diagnose technischer Probleme. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse ist der sichere und zuverlässige Betrieb unserer Website.

Je nach Verarbeitung können personenbezogene Daten außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums verarbeitet werden. Soweit erforderlich, werden geeignete Garantien für internationale Übermittlungen eingesetzt, einschließlich Angemessenheitsbeschlüssen und/oder Standardvertragsklauseln.

Reservierungsdatenbank – Supabase

Wir nutzen Supabase für die Datenbank-Infrastruktur unseres Online-Reservierungssystems.

Die über die Website übermittelten Reservierungsdaten werden über Supabase gespeichert und verarbeitet. Die Verarbeitung ist für den Betrieb des Reservierungssystems erforderlich und erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Unser Supabase-Projekt wird in der Europäischen Union (AWS eu-central-1 / Frankfurt) gehostet. Soweit personenbezogene Daten außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums übermittelt werden, erfolgt dies nach den Anforderungen des Kapitels V DSGVO und mit geeigneten Garantien.

Reservierungsbestätigungen – Resend

Wir nutzen Resend, einen Dienst der Plus Five Five, Inc., Vereinigte Staaten, zum Versand transaktionaler E-Mails im Zusammenhang mit Reservierungen.

Hierfür können unter anderem E-Mail-Adresse, Name, Reservierungsdaten und technische Zustellinformationen verarbeitet werden. Die Verarbeitung ist zur Bestätigung und Verwaltung deiner Reservierung erforderlich und erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Resend verarbeitet bestimmte Kundendaten in den Vereinigten Staaten. Internationale Übermittlungen werden durch geeignete Garantien geschützt, einschließlich Standardvertragsklauseln der Europäischen Union und, soweit anwendbar, des EU-U.S. Data Privacy Frameworks. Die Bestätigungs-E-Mails sind transaktionale Nachrichten und werden nicht für Werbung oder Newsletter verwendet, sofern dafür keine gesonderte Rechtsgrundlage besteht.

Internationale Datenübermittlungen

Einige von uns eingesetzte Dienstleister haben ihren Sitz außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums oder können Daten außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums verarbeiten.

Bei Übermittlungen in ein Drittland stellen wir sicher, dass die Anforderungen des Kapitels V DSGVO eingehalten werden. Je nach Dienstleister können Übermittlungen auf einem Angemessenheitsbeschluss der Europäischen Kommission, der Teilnahme am EU-U.S. Data Privacy Framework, von der Europäischen Kommission genehmigten Standardvertragsklauseln oder einem anderen gesetzlich anerkannten Übermittlungsmechanismus beruhen.

Weitere Informationen zu den für einen bestimmten Transfer geltenden Garantien können über die in dieser Datenschutzerklärung genannten Kontaktdaten angefordert werden.

Speicherdauer

Reservierungsdaten werden grundsätzlich spätestens 12 Monate nach dem Reservierungsdatum gelöscht, sofern die Daten nicht aufgrund gesetzlicher Pflichten oder zur Begründung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen länger benötigt werden.

Soweit gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen, werden die betreffenden Informationen nur für die gesetzlich vorgeschriebene Dauer und nur zu den zulässigen Zwecken aufbewahrt.

Technische Daten und Serverprotokolle werden nur so lange gespeichert, wie es für die jeweiligen technischen und sicherheitsbezogenen Zwecke erforderlich ist, unter Berücksichtigung der Aufbewahrungsfristen der von uns eingesetzten Dienstleister.

Deine Datenschutzrechte

Unter den gesetzlichen Voraussetzungen hast du insbesondere folgende Rechte: Auskunft nach Art. 15 DSGVO, Berichtigung nach Art. 16 DSGVO, Löschung nach Art. 17 DSGVO, Einschränkung der Verarbeitung nach Art. 18 DSGVO, Datenübertragbarkeit nach Art. 20 DSGVO, Widerspruch gegen die Verarbeitung nach Art. 21 DSGVO sowie Widerruf einer Einwilligung nach Art. 7 Abs. 3 DSGVO.

Beruht eine Verarbeitung auf deiner Einwilligung, kannst du diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt unberührt.

Zur Ausübung deiner Rechte kannst du uns über die oben genannten Kontaktdaten erreichen.

Beschwerderecht

Du hast das Recht, dich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren, wenn du der Ansicht bist, dass die Verarbeitung deiner personenbezogenen Daten gegen geltendes Datenschutzrecht verstößt.

Zuständig für Unternehmen mit Sitz in Schleswig-Holstein ist: Unabhängiges Landeszentrum für Datenschutz Schleswig-Holstein (ULD) Holstenstraße 98 24103 Kiel Deutschland

Erforderliche Angaben für Reservierungen

Bestimmte Angaben, die im Reservierungsprozess abgefragt werden, sind für die Bearbeitung deiner Reservierung erforderlich. Werden erforderliche Angaben nicht gemacht, können wir die Reservierung möglicherweise nicht annehmen oder verwalten. Optionale Felder sind entsprechend gekennzeichnet.

Automatisierte Entscheidungsfindung

Wir setzen im Zusammenhang mit Restaurantreservierungen keine automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profiling im Sinne von Art. 22 DSGVO ein.

Kontakt zum Datenschutz

Bei Fragen zur Verarbeitung deiner personenbezogenen Daten oder zur Ausübung deiner Datenschutzrechte wende dich bitte an:

eva@juiceandburger.de

Aktualisierungen dieser Datenschutzerklärung

Wir können diese Datenschutzerklärung aktualisieren, wenn sich unsere Website, unser Reservierungssystem, unsere Dienstleister oder die gesetzlichen Anforderungen ändern.

Stand: Oktober 2026